신맛이 강한 커피인데도 진한 초콜릿향이 납니다.
역시 커피의 세계는 진짜 알면 알수록 신기~
향도 너무 좋아요~~ 굿굿!

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지난주에 잘 받았습니다.
요즘 로스팅에 재미들려 예가체프도 한번 도전~
생두상태가 너무 좋구요.
빠른 배송감사합니다 ^^

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다른 커피에 비해 가격이 좀 있지만 전혀 아깝지 않네요. AA라 생두크기가 역쉬 커요~ 정말 케냐커피는 최고예요. 드립에는 역시~~~~^^

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산미가 있는 커피를 좋아하시는 분이면 진짜 감동 ㅠ

마침 어제 눈와서 커피맛이 더더 끝내줬어요~ 커피가 식으니 감초같이 들큰한 맛도 있어요^^

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Indonesia Java Gold  ㅎㅎ  요거 짱 맛있어요  결혼식가는 관광 버스에 드립해서 보온병에넣어보냈는데 넛티함과 초코릿맛아주 좋다고  마시다가 전홬가지해주네요  다음날 조금남은원두를 드립해서 냠냠 ! ! 느낌이 아주좋았습니다  내가 로스팅을 너무잘한건가요  ㅋㅋ

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브라질답게 맛은 무난함 그 자체입니다, 고소하지만 헤이즐넛같은 견과류의 감미로움이라던지
과일향같은 개성을 기대하기에는 무리가있는듯하고 결점두는 200g중에서 10% 내외정도?
특별히 적거나 많은편은 아니었습니다.

결론은 로스팅 연습하고싶은데 생두 가격이 부담스러울때 혹은 흔한맛을 느껴보고싶을때
딱 좋은 콩이 아닐까싶네요... 개성이 뚜렷하지않은만큼 블랜딩에도 잘 어울립니다.

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만델링이 원래 결점두가 많다고 들었는데 역시 대충 골라내도 20% 이샹 결점두가 나오네요
맛은 훌륭합니다. 설명에 나온대로 신맛이 강하지않고 묵직하네요

가격이 다소 비싸지더라도 핸드피킹이된 만델링이 있었으면 좋겠습니다.

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코케에 이어서 바로 내려먹은 따라쥬...
에디오피아가 굉장히 과일의 풍미가 일품이라면.
이건 제가 잘못내렸나..ㅋㅋㅋ
부드러운 초코렛의 풍미가 굉장히 목넘김이 좋네요.
같은 펄핑방식이여도...원산지별로 특징이 이리 명확히 다르다니요.ㅠㅠ
우왕 진짜 다른커피도 너무너무 기대됩니다요.

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개인적으로 취향이 에디오피아 네츄럴 커피를 굉장히 좋아합니다만,
아....핸드드립으로 내려서 먹는 그 과일의 풍미는 오늘받아서 먹었지만
지금 글 작성하는동안에도 계속 입안에 남는군요.
좋은 커피 감사드립니다 ^^
커피를 좋아해서 판매하는 커피조금씩 전부 다 먹어볼생각중인데요.
첫 거래 커피 너무 맛있어서 다음 커피 너무 흥분은 되는데.
지금 시킨거랑 신경써서 하나 챙겨주신거 까지 먹고 다음 주문하겠습니다.
감사합니다.

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ㅎ  ㅎ 사장님이  서비스로 보내주신  생두 어제저녁에 로스팅해서   ㅎㅎ 

오늘조금전에 한잔  후 ㅎ 진하게퍼지는커피향과는 다르게함께 부드러운산미 글고달콤한향   입안을감도는맛이  아주굿입니다  사장님 감사 ㅋㅋ합니다.

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#. 저는 전문적인 로스터가 아닌 가정에서 간단한 도구를 이용해 로스팅을 하는 평범한 사람입니다.

#. 평가

1. 생두는 결점두가 매우 적고 스크린 사이즈도 매우 균일함.

2. 한눈에 쉽게 보일 정도로 매우 신선한 생두 향기도 좋았음.

3. 로스팅 시에도 은피가 잘 벗겨짐.

4. 밀도가 높고 수분율도 높음.  

 #. 저는 주걱을 이용하여 로스팅을 하는데 저어보면 무게감이 확 느껴집니다.

     좋은 생두라는 것을 알 수 있죠.

     로스팅도 균일하게 되고요..

     아직 시음은 못했지만 정말 기대됩니다.

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다른 곳에 골드하라 여기보다 비싸게 주고 구매 했었는데 --;;
여기 모카하하 맛도좋고 생두 상태도 좋으네요...
앞으로도 많이 이용하겠습니다.
감사합니다.

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커피에게는~ 적절한 로스팅으로
원두의 맛이 극대화 되는거 같아요 ^-^

추천드려요

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저는 개인적으로 달콤하면서 바디감이 있는 커피를 좋아해서 케냐 오따야를 주로 마시기 때문에 에디오피아 커피는 향이 좋고 달콤하긴 하지만 바디감이 떨어져서 좋아하는 커피는 아닌데

오따야 주문시 서비스로 보내주신 에디오피아 코체르는 신대륙을 발견한 느낌? 정말 색다른 느낌이였어요. 과일향 풍부하고 거기다 의외로 바디감까지 에디오피아 커피 맞아?.....

당분간 에디오피아 코체르 많이 이뻐할것 같습니다.

사장님 감사합니다

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어제 늦은 오후에 주문했는데 오늘 오전에 받아서 바로 기냥 수망으로 볶아서
마셨봤는데 향미도 좋고 특히 저는 감귤향이 나서 너무 좋았습니다.
밀폐후 보관중인데 내일이나 모레쯤 마시면ㅎㅎ 더 기다려 지네요
빨리 마시고 또 주문해야 겟어요^^

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