싱글 오리진 대비 고유의 특색은 떨어질지 모르지만 맛은 결코 떨어지지 않네요. 받자마자 사무실에서 먹었는데 다들 맛있다고 난리입니다. 가격대비 최고입니다.

생각보다는 신맛이 강해 입맛에 좀 안맞는듯 하였으나 두번째 내려 먹으니 어느새 적응이 되네요. 맛은 여느 브랜드 커피와는 비교할수 없을 정도로 맛있습니다. 앞으로 여러가지 원두를 두루 마셔봐야겠어요. 좋은 원두 제공해주셔서 감사드리고 자주 주문하겠습니다.

인도네시아 커피라 만델링 뉘앙스라 생각했는데

새로운 향미와 맛이네요~

달콤하면서 좋은 풍미가 있네요~

이런 행사 자주 해주셨으면 좋겠네요.

지인 추천으로 코스타리카 따라주 커피 주문해보았는데요.

커피를 잘은 모르지만 핸드드립하기 나름이지만 저는 단맛이 강하다고 느꼈습니다.

끝에는 고구마맛도 느꼈구요.

양이 너무 없어져서 아쉬울 따름입니다 ㅎㅎ

바로 로스팅해서 보내주시니 믿고 마시게 되네요. 감사합니다 ^^

본 원두는 핸드 드립의 조건에 따라, 매우 다른 산미와 느낌을 선사하는 재미있는 원두입니다^^

(세심한 추출 최적화가 필요한 원두입니다.)

추출 비율, 물 온도, 드리퍼 종류 (하리오 글래스, 칼리타 웨이브) 등을 변경해서 마셔본 결과,

개인적인 입맛으로는 분도를 한 단계 굵게 하고, 92 ℃ 정도의 온도로 한스텝 빠르게 추출하되, 추출량을 줄여주는 전략이 최상의 풍미를 보여주는 것으로 생각됩니다.

분쇄 후 느껴지는 과실 (베리, 오렌지) 향, 신선한 산도, 열대과일 (망고), 스위트 (초콜릿), 흙냄새, 꽃향기 (벌꿀향), 민트 등 매우 좋으면서도 다채로운 프래그런스가 인상적입니다^^

벨벳과 같은 부드러운 질감.

개성있고 조화로운 오렌지 풍미의 스파클링한 과일향의 산도,

다크 초콜릿의 연상케하는 매우 짙은 단맛과 중간 레벨의 부드럽고 온화한 쓴맛의 조화가 인상적입니다.

나름 최적화한 추출 조건 속에서 과하지도 덜하지도 않은 중간 팔레트에 느껴지는 톡톡 튀는 시트러스한 산미와 함께, 부드러운 질감과 중간 레벨의 바디감은 예상 외의 재미를 선사하는 포인트입니다^^;;...

단점아닌 단점이라면... 미디엄 바디 탓이겠지만... 입 안에 가득차는 듯한 느낌 또는 후두를 타고 코로 넘어오는 풍성함이 부족한 채로, 깔끔함을 보여주었습니다^^

본 커피는 화사하면서, 크리스피한 오렌지 산미가 특징적인 매우 개성있는 커피 원두입니다.

(이국적인 오렌지 산미에 대해서는 드시는 분들의 취향에 따라, 희비가 엇갈릴 것 같습니다^^)

​직화식으로 로스팅하였는지, 원두의 색상이 다양하며, 에티오피아 원두의 특징처럼 크기도 일정하지 않습니다.

추출 속도가 느려질 경우 무겁고 산미가 매우 튀기 때문에, 개인적으로는 다소 빠른 추출이 이상적이었습니다.

분쇄 후 (Fragrance) 느껴지는 풍부한 향미, 부드러운 질감, 중간 레벨의 쓴맛, 중간 ~ 중상 레벨의 단맛, 중간 ~ 중상 레벨의 바디감이 특징적입니다.

따뜻할 때 코로 넘어오는 향미가 이상적이며, 피니쉬에는 단맛이 오래 지속되며, 차갑게 마셔도 매력적인 원두입니다.

추출 조건에 따라 매우 다양한 풍미가 연출되기 때문에, 개인 취향에 따라 추출 조건을 최적화하는 작업이 필요한 원두입니다. (개인적으로는 분도를 한 단계 굵게 추출하였습니다.)

신맛이 나는 커피를 좋아해서 과테말라 자주 마시는데요.

이 커피는 신맛은 예상했지만 바디감이 좀 있는편이네요.

신맛+단맛 너무 좋아요^^

홈로스팅을 할줄 안다면 생두를 주문해서 직접 마시고 싶은 이 심정 ㅠ

주문하고 바로 담날 받은것 같아요 ㅎ

시간이 조금 되긴 했는데요.

혹시나해서 제가 인스타그램에 올린 사진 주소 올려봅니다 ㅎ

https://www.instagram.com/p/BCxbztCnvxI/?taken-by=heeya_19

번창하세요 ^^

오~ 케냐오타야 1kg 구입해서 주말에 로스팅해서 지금 드립해서
마시고 있는데~~~ 너무 맛있엇요
끝에 감도는 쵸코렛맛이라 할까.... 제가 산미없는 커피를 좋아하는데
오탸야는 약간의 산미가 있는데 뭐랄까... 과일향인데... 무슨과일일까여? ㅎㅎ
너무 맛있습니다.
제가 후기 쓰는 성격은 아닌데 마시다보니 맛있어서 후기 올려요~ 

- 리뉴얼 전 쇼핑몰에서 그대로 옮겨온 후기입니다.

에티오피아코케워시드는 처음 접해보는 원두였는데 원두모양이 제 기준에 이쁘지가 않아서 보기좋은 떡이 맛도 좋다고...
기대를 않했어요..체프가 다 날아가지 못해 드문드문 보였지만 사장님께서 친절히 답변해주셨구요..
블루마운틴이 너무 맛있어서 솔찍히 기대없이 드립해 먹었는데 요것도 달달하니 맛나요!!
블루마운틴보다 향이 훨씬 좋구요..목넘길때 저 끝에서 느껴지는 맛이 독특하고 오오~~이런맛도 있구나...
하는 다시 제대로 드립해서 먹어봐야겠다..생각드는 맛이었어요..

- 리뉴얼 전 쇼핑몰에서 그대로 옮겨온 후기입니다.

후기를 쓰기전에 우선 요즘은 후기를 너무 좋게쓰면 알바?로 오해들을 많이 하셔서 좋은점만 쓰기에 걱정이 앞서네요..

10일에 주문하여 12일에 받았습니다.
배송업체에서 하루 묵었네요..
첫구매였는데 드립 좋아하시는분들은 아마 아실겁니다.
믿고 주문했는데 배신당한 기분....
"커피에게" 그런 기분 싹~달아나게 해준 유일한 업체네요.

한참 PNG블루마운틴에 대해서 공부할때가 있었는데 마라와카블루마운틴 검색중에 "커피에게"를 처음 알게되었고
사장님께 메일로 궁금증을 여쭙고 첫구매를 하게된건데요..
PNG블루마운틴 진~짜 많이 먹어봤는데 드립해서 먹자마자 뭐야? 하고 놀랬어요..
로스팅에 대해선 잘 모르지만 정말 잘 볶아진건지 제가 좋아하는 원두라 그런건지 암튼 오잉? 할정도로 맛있더라구요..

블루마운틴은 이제 "커피에게"에서만 구입하려고 마음 먹었고 천천히 여러종류 골고루 먹어봐야겠습니다.

홈페이지가 다른사이트에 비해 광고나 홍보가 없고 후기도 사실 많지 않아서 걱정했는데...
숨은고수님이 계신 업체가 "커피에게"가 아닐까 생각이 드네요..
달랑 두봉지 먹어보고 무슨~구입해서 먹어보시면 알것같아요..

- 리뉴얼 전 쇼핑몰에서 그대로 옮겨온 후기입니다.

안녕하세요, 얼마 전에 200g씩 커피 3종류를 구매했습니다.
니카라과 뭐시기랑....
코스타리카 게이샤, 그리고 인도네시아 만델링을 구매했는데요

사실 살 때 조금 죄송스러웠어요 ;;
너무 조금씩 여러 종류라 돈도 얼마 안되는데 귀찮으실 것 같아서...

그런데 전화를 해서 물어보기도 그렇고 생두가 뭔지 원두가 뭔지도 몰라서 인터넷 찾아보고
산거거든요.... ㅎㅎㅎ

한달 전부터 친구가 내려주는 커피를 먹어보고 그냥 쿠* 이런데서 대충 사서 먹어봤는데
그것도 나쁜지도 모르고 그냥 먹었어요 ㅋㅋ 사실 지금도 나빴다고 생각하지 않아요 먹을 때는 오오
커피를 내려먹다니 하면서 먹었거든요


으악,,, 그런데 여기 커피맛은 역시 신세계에요.
포장도 지퍼백에 너무너무 깔끔하게 해주셔서 밀폐용기에 따로 넣을 필요도 없구요

어떤 커피가 저랑 맞는 건지 몰라서 우선 상품마다 맛 표시해 준거 일일이 보면서
신맛이 덜하고 그래도 쓴맛이 좀 있는 커피를 고른다고 골랐는데요...

사실 엊그제 니카라과는 저랑 너무 안 맞아서 이건 무슨 맛이지 우웩했어요
향이 뭔가 요상한 향이 나요.... ㅎㅎㅎ

아무튼 맛이야 다들 좋아하시는 맛이 있겠죠?


그런데 이 게이샤.... 오늘 아침에 먹고 이거 뭐지? 하고 이름 한번 더 봤습니다.
그리고 지금 다시 먹으면서 아.... 이 커피는 꼭! 꼭! 후기를 남겨야겠다는 의지가 불타오르더라고요
아 진짜 너무 맛있어요. 코스타리카에서 커피가 나는지도 몰랐던 제가;;
사실 엉망으로 커피를 내렸을텐데도 어머머머머머 이건 정말 무슨 맛인지 역시 모르겠지만
정말 맛있어요. 만델라는 아직 안 먹어봤는데 그것도 기대되네요.

그런데 지금 들어와서 보니 제 입맛이 그래도 아주 싸구려는 아닌가봐요;;
게이샤.. 비싸네요 ㅠ_ㅠ
하지만 저거 얼른 다 먹고 재구매할 의사 만땅입니다!

다른 분들도 드셔보셨으면 좋겠어요 정말 맛있거든요 저같은 초짜가 내려도 맛있을 정도니...

아무튼 좋은 커피 예쁘게 포장해서 보내주셔서 너무 감사드리고
커피 사시면서 후기 보시는 분들도 추운 겨울 잘 보내셨으면 좋겠습니다!

- 리뉴얼 전 쇼핑몰에서 그대로 옮겨온 후기입니다.

생두를 구입하기 시작한 이래 제일 비싼 생두였다. 소심하게 500g 만 사보았는데 제일 만족스러운 맛이 나왔다.
좀 더 주문할 걸하는 아쉬움이 남았고 봉지커피 매니아인 집안 어른들도 만족한 커피라 주 소비자 기호에 맞춰
비치해놓아야겠다. 향미와 바디감, 단맛, 여운 등 좋아할 수 밖에 없는 특징을 갖춘 모범적인 생두.  

- 리뉴얼 전 쇼핑몰에서 그대로 옮겨온 후기입니다.